ウェイパァー。
漢字で書くと、味覇。
先日、忘年会で「麺つゆ」にハマってることを話し、
麺つゆの凄さを本家（？）八百屋に語って、
「すごいよね〜」って話しかけると、
八百屋も同意してくれて、
「お。僕の感覚、正しかったんや！！」
と、少し嬉しかったわけですよ。
プロ（？）と同じ感覚だったわけですからね。
そして、そこはさすが八百屋。
「麺つゆと、ウェイパァーは、人間をダメにする！！」
と、僕に新しい調味料を紹介してくれました。
（うん。僕がモノを知らないだけですよ。もちろん。）
で、そこで味覇のことを教えてもらい、
簡単に中華風にしてくれるとゆーので、
試してみることにしました。
何か、粉物でも、汁物でもなくて、ネリものって感じでしょーか。ペースト状ッて感じの。
中華料理にある、あの感じの香りがします。
さて。さっそく。
野菜炒めに少し加えただけなんですが・・・。
なるほど！！
これはうまい！！。
いかにも中華！！って感じがします。
んで、今朝チャーハンを作って同じく少し加えると、
おお。なるほど。本格的にそれっぽい！！
なんてゆーか。風味が完璧なんですよ。
いい感じです。これからも色々と試してみようと思いました。
