観察・妄想日記

日々の出来事、ニュース、等を時に妄想をまじえながら書いていく日記です。

アボガドとタコのぶつ切り。

を試してみました。

 

よくアボガドとマグロの刺身。サーモンの刺身。

この辺りが取り上げられてますが、

他にも何かあるんじゃないか?

 

と思って、まずは刺身シリーズで、タコの刺身(?)をぶつ切りして混ぜてみました。

 

・・・・・。

うん。

アボガドもタコも醤油が合うので、美味しいっちゃ美味しいですね。

 

サーモンや、マグロだと、味がアボガドに合うって感じですよね。

絡み合う感じ?

 

タコも、合うっちゃ合うんですが、タコは味があまりないので、合うとゆーか、無難って感じですね(笑)

アボガドの柔らかさと、タコの固さが、なんか面白いっちゃ面白かったです。

 

可もなく不可もなく。

やっぱり刺身系は似た感じなのかもしれませんね。

 

どちらかだけでもご飯にあいますからね〜。

普通に(笑)

 

どちらにせよ、アボガド+何かで、

そのアボガド+何か丼は、正直ハマるので、

続けていこうと思います。

 

さてさて。

最近、寒いですね。

でも、冬はもっと寒いんですよね〜。

良く、秋は無くてすぐ冬になる的な話がありますが、

秋はきっちりあると思うんですよね〜。

少し寒いとすぐ冬だと思ってしまうだけで。

 

ま、寒いのは嫌ですもんね〜。

 

風邪をひかないように気をつけようと思います。

 

 

10日間で5230円。

スーパーで買ったものたちです。

 

昨日、やっぱり肉っけが足りないとゆーことで、

鳥の皮、脂 ¥128

ちくわ ¥156 

ぶどう ¥128

 

の計、¥444。

13日の金曜日に444円ですよ。

昨日はビクビクしながら寝ましたよ(嘘です)。

 

で、これ、1ヶ月続けるの、むずかしーわ!!

ってなりまして(笑)

ちょうど昨日で10日間なので、これでとりあえずとゆーことで合計出すと、

タイトルの値段なんです。

これを3倍して、約1万5千円。

うん。このペースで行くといい感じかもですね。

 

外食も焼き鳥と、吉野家しか行ってないですし。

やっぱり、外食、弁当を減らすと結構使うお金も減らせるかもしれません。

 

さて、自炊を頑張りだして思うのが、

けっこう油。使うんっすね。

揚げ物もどきが僕の中でブームだからなのもわかってますが、

豪快に使いますね。

 

今まで基本、焼いたり、炒めたりだけだったので、

それこそ極端ですが、脂身の多い豚とかで油は充分ってイメージだったんですよ。

 

で、多分、みんなそうだと思うんですが、

なんかもったいないですね(笑)

ネットで色々調べても、置いといて使うのは良くない的なことがかかれてますね(笑)

美味しくないとかで。

 

でも、置いといて使ってしまう僕がいます(笑)

 

あ、1回だけですよ。再利用は。しかも1日以内にしてます。

揚げ物もどきした次の日は野菜炒めの日にしてます(笑)

 

さて来週のテーマ。

セロリを食べてみようかなと思ってます(笑)(←新しい野菜に挑戦)

あと、ハンバーグリベンジ。(←前回形が総崩れ)

タコとアボガド混ぜてみる。(←こないだアボガドが安かった。まだ安かったら)

この3本でお送りしたいと思ってます(笑)

 

 

モミモミ。モミモミ。

煮るとか、焼くとか、炒めるとか、

料理には色々ありますが、

最近新たに覚えましたよ。

「モミモミ」を。

 

いろんな具材を袋?ジプロック?に入れて、モミモミ。

もしくは、いろんな具材をボウルに入れて、モミモミ。

 

ハンバーグとか、あれもコネコネとゆーか、モミモミですね。

今日は鶏肉(胸肉)をぶつ切りで色々入れてモミモミして、

竜田揚げとやらを作りました。

 

いや、これが我ながら美味しかったです。

すごいですね。モミモミの力。

 

あと、最近、色々覚えたり食べたり作ったりしてるせいで、

書きたいことは色々あるんですが、

うまく文章にできず、blog途中で諦めるってことが続いています(笑)

まだ、覚えたてとかそんな興奮状態で、うまく自分の中でまとめきれてない状態が続いていますよ。

この、モミモミも何回も途中まで書いたかもしれないんですよね。(笑)

 

で。肉系統以外のモミモミで、そーいや、前に八百屋に聞いたことを思い出しました。

「白菜と塩昆布をジプロックにつめてモミモミするんや。」

「すぐに漬かるから、ええつまみになるで。」

 

あの頃はモミモミの力を甘く見ていたとゆーか、

イマイチ意味がわからなかったようです。

 

今度やってみよーかなーって思ってます。

 

買い物と、ごはん。

少し離れた(といっても歩いて15分もかからないですが)

業務スーパーへ行って、肉を調達してきました。

 

・鳥もも肉 ¥205

・鳥むね肉 ¥191

ケチャップ ¥87

 

計 ¥521

 

 

鳥肉。多分この量(どれくらだよ(笑))で、これは安いと思うんです。

他の店で同じような量だと300円は超すはずです。(はず?(笑))

 

今週は肉類はこれで十分だと思ってます。

 

さて。

ある時、知人にしみじみと、

「和食って何?」

とゆー質問が。

あ、その方、日本人じゃないんです。

なので、

「?日本の料理ってことじゃないの?ほら。ロシア料理はロシアの料理でしょ?」

って返したんですが、

厄介なことに、細かいところを知りたがるんです。

 

どんな種類があるのか、これは和食?なのか。

焼く煮る蒸すetc,,,,,とか。。。

 

これは厄介でした(笑)

下手に最近自炊(料理)に凝ろうと思ってるなんて言うもんじゃないですね(笑)

 

あれですね。日本語に関してもそうですね。

外国の方が、日本語勉強しだして、極まってくると、

日本人にはついていけないレベルの日本語にもぐって行く部分がありますね。

かといって、あれ?この言葉知らないの?ってのもありますが(笑)

 

 

まあ、最後は、「ごはん」の大切さが肝なんだよ、的な話で誤魔化しました(笑)

 

 

 

 

メモ 買ったものと、ハンバーグとか。

まず、買ったもの。

大根おろしとかのおろすやつ。¥128

・洗剤   ¥128

・竹串  ¥100

・カット大根  ¥98

・キャベツ(半分) ¥138 

・麩   ¥100

・白菜(4分の1)  ¥98

・使い切りにんにく  ¥118

・生姜  ¥98

合計が、なんやかんや割引があって、

¥1029円でした。

 

野菜ばっかで、少し洗剤とか、大根おろすやつとか買ってもこの値段!!

安い時の野菜は安いんだな〜と実感しました。

 

少し白菜やキャベツ、買いすぎな気もしますが、、、、。

寒くなってきたし、日持ちするよね・・・・。

 

そうそう。大根おろし、してみたくなったのでそれも買いました。

生姜もにんにくもおろせそうだし、なんか色々使い道ありそうなんで。

 

で。昨日はハンバーグ作りに四苦八苦してました。

 

今まで、ざっくり切って焼く。煮る。炒める。

くらいしかしてこなかった僕にとって、

ボールに入れてこねこねする!!

は新鮮でした。

玉ねぎのみじん切りにも苦戦しましたしね。

 

出来栄えはあんまよくなくて、

形を作って焼くんですけど、

どーもひっくり返す時に形が崩れるんですよね〜〜〜。。。

1部、ただの玉ねぎと合挽き肉の炒め物になったりしました。

もちっと、がっつり叩くとゆーか、ぎゅっとした方がいいんでしょうね。。

あと、ひっくり返す技術とか・・・。

 

味は美味かったのでよしとしてます。

 

 

にしても、慣れない僕にとって、自炊は時間がかかるので・・・・。

なんか、食べるために、食べる以外の自分の時間、全てを使ってる錯覚すら覚えます(笑)。

ま、楽しいからいいんですが、

これは・・・・。太りますね!!!!!!。きっと!!!!!!!。

なんか、運動しないとって強く思いますね(笑)

 

そんな連休です。

 

 

 

最近興味を持っている事。

そんなわけで、自炊とかを頑張ってる僕。

Netflixとかで昔の「美味しんぼ」的なものを見ています。

 

孤独のグルメとか、前も書いたかもですが、Cookedみたいなのとか。

そーゆー系統をたくさん見てます。

 

そんなわけで、食とか食材とか、すげー興味をもってきてます。

 

なので、しばらくその系統の本とかNetflixとかを見尽くそうと思ってます。

恐らく今年いっぱいは、そうしようかなと。

 

ほんと、そっち方面で何か仕事とか探そうかなって勢いなんですよ。

色々難しいんでしょうけど、、。

 

なので今もそんな感じなので、

blogも書く暇なくなってきてるんですよね〜。

そーでなくても、最近色々変化があって、ちょい大変だったりしてますし。

 

なぜ惹かれたのかを軽く。

まあ、前にも書いた通り、コンビニの彼女の影響なんですが(笑)

 

あるPodcastで、野菜の種について触れてる所があって、

どれくらいの割合か知りませんが、(意外と割合高いかもですが)なんらかの加工されてる野菜の種があるらしいんです。

きゅうりとか、大きさが揃いやすいのと、育ちやすいんでしょうね。

 

いくら、無農薬とかいったところで、種の時点で加工されてるって話がありました。

で、その種で育てた野菜の種は、植えても育たないそーです。

なので、また種を買わないといけないとゆー商法があるよーです。

 

で、普通の天然の野菜の種を売ってる所ってかなり限られてるよーです。

 

天然の野菜の種だと、栄養価はすごい高いようなんですが、

やっぱり大きさが揃いにくかったり取れ高が微妙だったりするんでしょうね。

 

その辺の食の分野の昔ながらの方法と、テクノロジーの比較とゆーか、

その辺の関係が面白そうだなと。

 

例えば魚とか、養殖の方が美味しいと言われる魚もあるようですしね。

 

うまく書けないですが、その辺の事をしばらく考えていこうと思ってます。

スーパーお買い物と、焼き鳥くらべ。

今日買ったもの。

・牛豚ミンチ  ¥269

・卵 ¥213

 

単純に卵が欲しかったので、卵を買いに行って、

衝動でミンチ肉を買ってみました。

なんとなく、ミンチ肉を使って何か作ってみたかったんです。

 

今回は謎の割引が無かったので(笑)

そのまま合計、¥482でした。

 

1週間終わるごとに合計もメモっとこうかなと思ってます。

 

 

最近、焼き鳥に少しハマってて、昨日も行ったんですが、

近所の焼き鳥屋さんをハシゴしようと思ってます。

 

ハシゴといっても、週1ペースくらいなんですが。

 

鳥貴族と、焼き鳥のまさ。(焼き鳥のマサがチェーン店なのかは知りません違う気がしますが・・・)

 

ここ2週間で行ったところです。

 

あと家の近くには有名どころが2店。

あれ?ここも焼き鳥じゃね?ってところが2店。

 

しばらく外食は焼き鳥になりそうです。

 

焼き鳥にハマってる理由は・・・。なんとなくです・・・。

あえてゆーなら・・・。

コンビニの焼き鳥がめっちゃ好きでしてですね・・(笑)

焼き鳥はもう、コンビニでいいんじゃないか??

って思って、それを個人的に検証してます(笑)

結論はまだまだ出ないんですけど・・・。

あ、でも、結論出ないって事は、コンビニで充分だって今思ってるんでしょうね(笑)